안녕하세요? 항상 정성이 가득한 식단을 제공하고자 노력하는 마산 더편한요양병원입니다^^
그동안 더편한요양병원에서는 어떤 식단이 나갔는지 지금부터 사진과 함께 보겠습니다~!♥
삼치고사리조림/ 주키니파스타/ 쑥갓겉절이
고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선의 하나인 삼치입니다!
삼치를 고사리와 무와 함께 조려 조림으로 내드렸어요!
주키니는 애호박과 비슷한 생김새를 가진 호박이에요!
주키니파스타는 주키니호박을 얇게 채썬 것과 돈채로 파스타를 만든 것입니다~
그리고 향긋한 향이 좋은 쑥갓이 겉절이로 새콤달콤하게 나왔어요~~
매콤돈불고기/ 흑임자두부샐러드/ 취나물볶음
매콤한 양념의 돼지불고기가 나왔어요~
감칠맛 깊은 양념맛이라 맛있게 먹을 수 있었어요!
흑임자두부샐러드는 수제 흑임자드레싱이 포인트였는데요~
흑임자가루, 마요네즈, 두유를 섞어 만들어 고소하면서 달달한 맛이 났답니다!
담백하니 두부와 잘 어울렸어요~!
취나물볶음은 언제 나와도 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬 나물입니다~
코다리무조림/ 녹두전/ 부추겉절이
코다리는 명태의 내장과 아가미를 제거하고 반건조 상태로 만든 것이에요~
부드러우면서도 쫄깃한 코다리를 무와 함께 조려서 조림으로 내드렸어요!
사진의 녹두전은 녹두가루, 콩비지, 김치를 넣어 만든 전입니다~
고소하고 담백하면서도 김치가 들어가서 느끼하지 않고 식감이 좋았어요!
부추에는 알리신이라는 성분이 들어 있어 기력보충에 도움이 되고, 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환 개선에 도움을 준다고 해요~
부추를 겉절이로 내드려 오늘의 국인 순대국과 같이 드실 수도 있도록 했어요~
해물짜장면/ 단무지/ 복분자요거트
오늘의 특식은 해물짜장면입니다~!
모듬해물을 넣어 만든 짜장소스이고 달걀과 오이를 고명으로 올려 드렸어요~
그리고 짜장면에 빠질 수 없는 단무지가 나왔고,
후식으로는 복분자요거트가 나왔어요~!
복분자원액을 요거트랑 섞어 만든 것입니다!
지금까지 마산 더편한요양병원 6월 넷째주 식단소개였습니다~♥
