안녕하세요? 항상 정성이 가득한 식단을 제공하고자 노력하는 마산 더편한요양병원입니다^^
그동안 더편한요양병원에서는 어떤 식단이 나갔는지 지금부터 사진과 함께 보겠습니다~!♥
아구콩나물찜/ 순대부추찜*들깨초장/ 취나물볶음
살짝 매콤하니 감칠맛 도는 양념이 매력적인 아구콩나물찜이에요!
부드러우면서 쫄깃한 아구살과 아삭한 콩나물이 만나니
서로 다른 식감이 어우러져 좋았어요~
다음은 순대부추찜인데 쫀득한 순대에 부추를 같이 곁들여 먹으니 담백하면서 향긋해서 맛있었고
초장에 고소함이 더해진 들깨초장을 찍어 먹으니까 별미로 먹을 수 있었어요~!
그리고 언제 나와도 밥 반찬으로 딱 좋은 취나물볶음도 함께 나왔어요~
미트볼피망볶음/ 열무김치비빔국수/ 미역줄기볶음
미트볼과 피망 및 채소들을 함께 볶아서 냈는데
한입에 먹기에 딱 적당한 크기의 미트볼인데다가 부드럽다보니 먹기 좋았어요!
다음은 열무김치를 넣어 새콤달콤매콤하게 만들어진 비빔국수입니다~
비주얼과는 달리 미트볼 곁들여 드실 수 있도록 간이 좀 약하게 되었구요
중간에 열무김치가 포인트였어요~!
그리고 오독오독한 식감이 좋은 미역줄기도 함께 나왔어요!
꽃맛살샐러드/ 연근흑임자조림/ 쑥갓나물
꽃모양처럼 생긴 맛살인 꽃맛살을 적채, 햄, 스위트콘과 함께
마요네즈로 양념하여 샐러드를 완성시켰어요~!
다음은 연근조림인데요~
연근에는 탄닌이라는 성분이 들어 있어 혈관 건강에 도움을 주고
비타민C 함량이 높아 면역력강화, 장 건강 등에 좋다고 해요~!
쑥갓은 독특한 향이 매력인 채소로
찌개나 나물, 무침의 재료로 사용하시곤 하죠~!
저희는 이번에 쑥갓을 나물로 무쳐드렸어요~
전복내장영양밥/ 참치김치찌개/ 청경채돈불고기/ 해물파전/ 모듬야채지
전복내장 볶은 것, 취나물, 표고버섯이 들어간 전복내장영양밥에
청경채돈불고기, 해물파전, 야채지가 나왔어요!
돼지불고기는 간이 딱 적당해서 좋았고,
해물이 들어가서 더욱 맛있는 해물파전은 야채지랑 먹으니
느끼하지 않게 맛있게 먹을 수 있었어요~!
국은 참치김치찌개가 나와서 메뉴의 조화를 맞춰주었답니다~
지금까지 마산 더편한요양병원 6월 첫째주 식단소개였습니다~♥
