안녕하세요? 항상 정성이 가득한 식단을 제공하고자 노력하는 마산 더편한요양병원입니다^^
그동안 더편한요양병원에서는 어떤 식단이 나갔는지 지금부터 사진과 함께 보겠습니다~!♥
마늘카레/ 부들어묵조림/ 풋고추된장무침
카레 위에 마늘 후레이크를 뿌려 마늘카레가 완성되었어요~
마늘후레이크를 뿌리면 식감도 살고
맛도 깊어지는 것 같아서 좋은 것 같아요~!
부들어묵은 어묵의 모양이 부들과 비슷하다고 붙여진 이름으로
동그랗고 긴 원통 모양의 어묵을 말해요!
부들어묵을 잘라 야채들과 조려내어 조림으로 내드렸어요~
풋고추는 비타민C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 되고
캡사이신 성분이 체중관리와 혈액순환 개선에 도움을 준다고 해요!
아삭아삭한 풋고추를 양파와 함께 된장에 무쳐냈어요~~
새우완자조림/ 연근흑임자샐러드/ 근대나물
동그랑땡과 비슷하게 생긴 새우완자를 야채들과 함께 조려냈어요~
그리고 연근을 흑임자드레싱에 무쳐 샐러드로 냈어요~!
연근과 양상추의 아삭한 식감이 좋았고 흑임자드레싱이
굉장히 고소해서 담백하니 좋았어요~
연근에는 탄닌이라는 성분이 들어 있어 혈관 건강에 도움을 주고
비타민C 함량이 높아 면역력강화, 장 건강 등에 좋아요!
그리고 흑임자는 비타민E와 리그난이라는 성분이 풍부해서
세포 손상 방지와 노화 예방에 좋다고 해요~!
근대나물도 함께 나왔는데요~
근대는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고
비타민A와 루테인이 풍부하여 눈 건강에도 좋아요!
전복내장영양밥/ 한방돈사태찜/ 애호박전*양념장/ 한식잡채/ 간식꾸러미
오늘은 어버이날입니다~
저희 더편한 가족분들을 위해 전복내장, 고구마, 은행, 표고버섯이 들어간
전복내장영양밥과 한방돈사태찜, 호박에 계란물 묻혀 부친
애호박전, 잡채가 나왔어요!
그리고 어버이날을 맞아 드리는 간식꾸러미에는
딸기파운드케익과 고칼슘 양갱, 야채주스를 넣고 마음을 담은 스티커를 붙여 드렸어요♥
더편한 어르신들 건강하세요~ 사랑합니다~♥
지금까지 마산 더편한요양병원 5월 첫째주 식단소개였습니다~♥
